طريقة عمل سلطة بابا غنوج بالصور

 

• الكمية تكفي: 5 أشخاص
• وقت التحضير: 15 دقيقة
• وقت الطهي: 10 دقائق
• المقادير: 2 ثمرة باذنجان 1 كوب زبادى 1/2 ثمرة ثوم مقدار زيت ذرة مقدار ملح وفلفل وليمون
• التحضير: يغسل الباذنجان
• الطبخ: يوضع الباذنجان على النار للشوى .
  بعد التاكد من تمام نضج الباذنجان يقشر .
  يوضع الباذنجان المفشر مع كوب الزبادى والثوم المقشر والملح والفلفل الاسود والزيت وعصير اليمون ويخلط جيدا ليصبح اقرب ما يكون للقوام الكريمى (ناعم).
• ملاحظات: يجد تخريم الباذنجان قبل الشواء بالشوكة.
  سلطة البابا غنوج دة ميزيتها خفيفة جدا وطعمها جديد.
  يمكن تجميل السلطة بالحمص السلوق